單鍋噴淋外加熱式殺菌鍋廣泛適用于肉食類、水產(chǎn)類、蔬菜類、素食類、禽蛋類、湯汁類、盒飯類、保健食品、休閑食品類等行業(yè)。

 

我公司在借鑒國外殺菌技術(shù)的基礎(chǔ)上研制的自動開關(guān)門機(jī)構(gòu)，采用液壓伺服系統(tǒng)實現(xiàn)鍋門的自動開關(guān)和安全連鎖，運(yùn)行順暢，安全可靠，節(jié)約空間。

單鍋噴淋外加熱式殺菌鍋由工藝罐、熱交換器、水流分配裝置、循環(huán)泵，自動控制閥、連接管道及PLC 觸摸屏自控系統(tǒng)組成。采用板式換熱器，間接加熱間接冷卻，避免水質(zhì)問題對外包裝產(chǎn)生的污染。由于蒸汽和冷卻水不直接進(jìn)入鍋內(nèi)，溫度壓力控制精確。

 采用噴淋式或淋水式殺菌方式，殺菌鍋內(nèi)先放入少量水，通過大流量泵使其在鍋內(nèi)循環(huán)，從設(shè)置于殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴，不斷的向被殺菌物噴射覆蓋包裝物，熱擴(kuò)散快且熱傳遞分布均勻。

殺菌鍋采用PLC控制系統(tǒng)，根據(jù)不同食品對滅菌條件要求，隨時設(shè)定升溫，殺菌和冷卻程序，對食品進(jìn)行滅菌，從而避免了由于高溫高壓滅菌方式下熱損傷大的缺點(diǎn)。根據(jù)不同情況，壓力控制系統(tǒng)自動調(diào)整壓力，進(jìn)行反壓校正，這對防止容器的變形和破損有利 。適用于各類真空包裝軟罐頭產(chǎn)品，以及包裝較小的馬口鐵罐頭產(chǎn)品。

   　噴嘴的布局經(jīng)過精心設(shè)計，殺菌過程中熱分布的均勻，結(jié)構(gòu)簡單，拆洗方便.